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Aug 21, 2023

Dal rifiuto al riutilizzo: togliere la plastica dalla tavola

by Samaya Chauhan | 25 May 2023 | Climate change, Contests, Educators' Catalog,

di Samaya Chauhan | 25 maggio 2023 | Cambiamenti climatici, Concorsi, Catalogo degli educatori, Ambiente, Voci dei giovani

Il fondatore di Yash Pakka Ved Krishna. Foto per gentile concessione di Ved Krishna.

Lo sai che ogni volta che ceni da Haldiram's o sorseggi una tazza di tè da Chai Point o prendi il tuo hamburger preferito da McDonald's, lasci il pianeta più pulito e migliore?

Quei piatti, quei cucchiai e la confezione che usano non sono ordinari. Sono loro che hanno un’anima, creano una biosfera rigenerativa e garantiscono che nulla vada sprecato.

Commercializzate con il marchio Chuk, queste posate e imballaggi biodegradabili sono prodotti da Yash Pakka con gli scarti della canna da zucchero.

L'impresa nasce da un'idea del suo fondatore, Ved Krishna, che dopo aver completato un master in biomimetica presso l'Arizona State University - lo studio della natura per risolvere i problemi umani - e ritrovandosi a capo di un'azienda fallita, ha intrapreso un soggiorno piuttosto naturale e trovato il successo attraverso i prodotti di scarto.

La storia risale a qualche anno fa, quando Ved Krishna, in un momento di epifania, si rese conto dell'enorme danno che il materiale da imballaggio stava causando al pianeta.

Ved Krishna ha notato che sempre più persone acquistavano cibo confezionato in plastica, optando per la consegna a domicilio e facendo acquisti online, il che implicava entrambi un maggiore utilizzo di materiale plastico. Gli imballaggi alimentari multistrato che usiamo tutti i giorni, come gli involucri di patatine, gli involucri di cioccolato, il polistirolo e le borse per il trasporto, si sono rivelati i principali colpevoli.

Così è nato Yash Pakka e il suo primo marchio di stoviglie sostenibili e compostabili, Chukk.

Bharti Jain, redattore senior di The Times of India, ha scritto che mentre Ved Krishna ha ereditato il predecessore dell'azienda, Yash Papers, ha scelto di sfidare lo status quo e diversificare in un campo che avrebbe reso il pianeta più pulito e privo di plastica.

"Gli scarti della canna da zucchero disponibili localmente vengono utilizzati per la produzione di imballaggi alimentari e stoviglie ecologici e biodegradabili", ha affermato Jain. "L'innovazione mostra come la visione pro-ambiente di Ved Krishna sia stata combinata con un acuto senso degli affari per apportare un cambiamento positivo sul campo e promuovere la sostenibilità."

Più Ved Krishna si guardava dentro, più si rendeva conto che la sua vera vocazione era lasciare la Terra un posto più pulito e che un’impresa poteva diventare un veicolo per quel cambiamento.

"Osserva la natura e vedrai che i suoi elementi costitutivi sono molto semplici: fatti interamente di cellulosa, amminoacidi e minerali", ha detto Ved Krishna. "Quindi l'obiettivo era creare materiale da imballaggio composto principalmente da cellulosa."

Con l'obiettivo di creare un prodotto finale sufficientemente biodegradabile da poter essere reimmesso nella natura, l'azienda ha creato imballaggi e stoviglie biodegradabili dagli scarti della canna da zucchero.

In cantiere ci sono anche due prodotti brevettati che includono un imballaggio flessibile multistrato rivestito con bioplastica e un altro creato utilizzando scarti di carbonato di calcio miscelati con bioplastica.

Oggi l'azienda vanta una presenza in più di 40 paesi e lavora in collaborazione con oltre 40 partner e più di 16.000 azionisti.

Yash Pakka ora produce materiali per il trasporto di alimenti, articoli stampati per servizi di ristorazione, imballaggi flessibili e carte speciali (come oleata, glassine, base distaccante, pergamena, fazzoletti, ecc.) da polpa di scarto agricolo umido, principalmente scarti di canna da zucchero.

Realizzati al 100% con residui agricoli, tutti questi prodotti ritornano alla terra. Nel primissimo anno dalla sua nascita, Yash Pakka ha reinstradato 4.000 tonnellate di rifiuti agricoli in nuovi prodotti.

I loro processi di produzione sono anche rispettosi dell'ambiente poiché utilizzano energia da biomassa autogenerata al 100%. Negli ultimi anni, il consumo di acqua dei loro impianti di produzione è stato ridotto da 110 a 30 litri cubi, e il consumo di elettricità è stato ridotto da 1400 a nove unità per produrre una tonnellata di materiale.

Oltre a questo, come azienda Yash Pakka è impegnata in un continuo processo di rimboschimento.